Latest News

สูตรอาหารนานาชาติ




สูตรอาหารล่าสุด

  • img
    ยำดอกชมจันทร์

    เมนูลดน้ำหนักที่จะแนะนำวันนี้คือ ยำดอกชมจันทร์ ซึ่งหลายๆ คนคงคุ้นๆ หูเพราะดอกชมจันทร์เป็นสมุนไพรที่มีสรรพคุณต่างๆ เป็นประโยชน์มากมาย

  • img
    น้ำปั่นสับปะรดกับใบโหระพา

    สำหรับเรื่องอาหารการกิน ถ้าเทียบประเทศไทยกับประเทศอื่นๆ นับว่าคนไทยโชคดี เพราะอาหารไทยไม่ใช่แค่ช่วยบรรเทาความหิวตามความต้องการของร่างกาย

  • img
    ไส้กรอกต้ม

    ไส้กรอกแบบโฮมเมด มีส่วนผสมหลายอย่างทั้งหมู เนื้อ ตับ ผสมปรุงรส แล้วนำไปต้มไฟอ่อนๆ จนสุก ก่อนทานทอดในน้ำมันเนยให้หนังกรอบยิ่งขึ้น

  • img
    เค้กมันฝรั่ง

    ตรียมพิมพ์ด้วย Clarified Sutter และกระดาษไข ใช้ Dough Cutter ทรงวงกลมตัดมันฝรั่งและหั่นมันฝรั่งให้หนา 2 มม. ซับให้แห้งด้วยทิชชู่ ใส่เกลือและเนย คลุกให้ทั่ว

  • img
    ขนมโสมนัส

    ตี ไข่ขาวให้ขึ้นฟู ใส่น้ำตาลทีละน้อยจนหมด ใส่เกลือ น้ำมะนาว ตีไข่ขาวจนแข็งตั้งยอด ใส่มะพร้าวคั่ว

  • img
    ข้าวเม่ามะพร้าวอ่อน

    ผสมน้ำตาล น้ำลอยดอกมะลิ มะพร้าวทึนทึก เข้าด้วยกันลง กระทะ ตั้งไฟกลาง กวนพอเริ่มเหนียว ใส่มะพร้าวอ่อน กวนจนเหนียว

  • img
    จ่ามงกุฎ

    ผสมกะทิกับน้ำตาลทรายให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อน ๆ ให้ส่วนผสมข้น ยกลงทิ้งไว้ให้อุ่น ใส่ไข่แดงลงในสวนผสมข้อที่ 1 ทีละฟอง คนให้เข้ากัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน

  • img
    ซุปปลาซีฟู๊ด

    จัดผักกาดขาว ผักบุ้งจีน วุ้นเส้นใส่จาน เมื่อน้ำซุปเดือดดีแล้ว นำเนื้อปลาที่แช่น้ำเย็นออกมาลวกจิ้มกับน้ำซุปต้มกระดูก ใส่ผักวุ้นเส้นตามใจชอบ เมื่อเนื้อปลาสุกคีบเนื้อปลาจิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด กินกับผักและวุ้นเส้นลวกสดๆ

  • img
    หมูผัดกะปิ รสเด็ด

    ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงผัดจนสุกเหลือง ใส่กระเทียม ตะไคร้ ผัดจนหอม ตามด้วยกะปิที่ละลายกับน้ำ

  • img
    สันคอหมูย่างน้ำจิ้มแจ่ว

    ผสมน้ำตาลปี๊บ ซอสหอยนางรม พริกไทยป่น เกลือ เหล้า เข้าด้วยกัน ลองแตะลิ้นชิมดู อย่าให้เค็มหรือหวานมากจนเกินไป

  • img
    ไข่เจียวอิตาเลี่ยน

    เทน้ำมันจากกระทะที่ทอดมันและหัวหอมให้หมด เช็ดด้วยกระดาษซับน้ำมันแล้ว นำเนยใส่ลงไป ตั้ง

  • img
    หมูกรอบ

    ลดไฟลงระดับปานกลาง ใส่หมูลงกระทะ (ถ้าหมูไม่แห้งน้ำมันจะกระเด็นมาก)

  • img
    ซุปไข่

    ใส่น้ำซุปลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่เต้าหู้ ข้าวโพด แครอท ต้มประมาณ 10-20 นาที

  • img
    ลาบปลาแซลมอน

    โขลกกระเทียม รากผักชีเข้าด้วยกันให้ละเอียด เคล้ากับปลา ใส่น้ำปลาเคล้าพอทั่ว หมักนาน 15 นาที อบจนสุกและมีกลิ่นหอม จัดใส่จาน

  • img
    ยำไข่เจียวน้ำพริกเผา

    กระเทียม ดองผ่าซีกหั่นตามยาว ละลายน้ำพริกเผา น้ำตาล น้ำปลา มะนาว ชิมรสตามชอบ คลุกเคล้ากับไข่เจียว โรยผักชี และพริกแดงหั่นฝอย เป็นอันเสร็จพิธีค่ะ

  • img
    แกงป่าเต้าหู้เหลือง

    พอเดือดใส่มะเขือและถั่วฝักยาวปิดฝาตั้งไฟต่อไป ผัดจนสุก ใส่ใบกระเพราผัดพอทั่วยกลง

  • img
    ขาไก่ต้มพะโล้

    ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก ใส่ขาไก่ ต้มประมาณ 30 นาที ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซีอิ๊วดำ ชิมรสให้ออกเค็ม หวาน ต้มต่อ 5 นาที ยกลง ตักใส่จานเสิร์ฟ

  • img
    หมูหวาน

    ล้างหมูหั่นเป็นชิ้นยาวๆ ใส่น้ำมันในกระทะ ใส่หัวหอมลงเจียว พอเหลืองใส่หมูผัดพอสุกใส่ซีอิ๊วขาว ใส่น้ำตาล ซีอิ๊วดำ น้ำเปล่า เคี่ยวไฟอ่อน จนน้ำข้นเล็กน้อย พอหมูสุกซีอิ๊วดำจับเหนียวนุ่ม ยกลง

  • img
    ผัดเผ็ดเนื้อหน่อไม้รวก

    ใส่น้ำมั้นในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เครื่องที่โขลก ผัดให้หอม ใส่เนื้อ ผัดให้สุก ใส่น้ำปลา น้ำตาล ชิมรส ใส่หน่อไม้ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย ใส่ใบโหระพา คนให้ทั่ว ตักใส่จาน เสิร์ฟ

  • img
    ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงหมูตุ๋นยาจีน

    นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งบนเตา จนน้ำเดือด ใส่ซี่โครงหมูลงต้ม ใส่ครั้งแรกน้ำจะขุ่นค่ะ ไม่ต้องตกใจ คอยช้อนฟองออก รอจนน้ำเดือดปุดๆ ขึ้นมาอีกครั้ง ค่อยเบาไฟ หมั่นช้อนฟอง น้ำซุปจะค่อยๆใสขึ้นค่ะ ขั้นตอนนี้ต้องใจเย็นๆ ใช้เวลาหน่อย จะได้ซี่โครงหมูที่นุ่ม และน้ำซุปใสๆ

เว็บไซต์สำเร็จรูป